Ο φοιτητής έχοντας ολοκληρώσει το συγκεκριμένο μάθημα θα πρέπει να μπορεί να:

Γνωρίζει:

τους Νόμους των ιδανικών αερίων

τους Νόμους της Θερμοδυναμικής

τον κανόνα των φάσεων

την εξίσωση της ταχύτητας χημικής αντίδρασης

Κατανοεί:

τις βασικές έννοιες της Θερμοδυναμικής

τις ισορροπίες φάσεων

τις μεταβολές των φάσεων στις τρεις καταστάσεις της ύλης

τον μηχανισμό των χημικών αντιδράσεων

Εφαρμόζει:

την καταστατική εξίσωση των ιδανικών αερίων

τις συνθήκες ισορροπίας σε μια χημική αντίδραση

την εξίσωση της ταχύτητας

Υπολογίζει:

θερμοδυναμικές ποσότητες σε διάφορες διεργασίες

την σταθερά χημικής ισορροπίας σε μια χημική αντίδραση

την ταχύτητα χημικών αντιδράσεων

την τάξη μιας χημικής αντίδρασης από πειραματικά δεδομένα

Ο φοιτητής έχοντας ολοκληρώσει το συγκεκριμένο μάθημα θα έχει περεταίρω αποκτήσει τις ακόλουθες ικανότητες:

Αυτόνομη Εργασία

Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

Το μάθημα είναι θεωρητικό

Περιεχόμενα μαθήματος:

Ιδιότητες και Νόμοι των αερίων. Καταστατική εξίσωση ιδανικών αερίων.

Πρώτος Νόμος της Θερμοδυναμικής. Έργο και θερμότητα. Ενθαλπία.

Έργο αδιαβατικής μεταβολής.

Θερμοχημεία.

Δεύτερος Νόμος της Θερμοδυναμικής. Εντροπία

Απόδοση θερμικών μηχανών. Συνδυασμός πρώτου και δεύτερου νόμου.

Ενέργειες Gibbs και Helmoltz

Φυσικές μεταβολές καθαρών ουσιών. Φυσικές μεταβολές απλών μιγμάτων.

Ο κανόνας των φάσεων. Ισορροπίες Φάσεων. Διαγράμματα Φάσεων.

Προσθετικές ιδιότητες.

Χημική ισορροπία. Σταθερές χημικής ισορροπίας και μεταβολές με τη θερμοκρασία και την πίεση.

Κινητική χημικών αντιδράσεων. Κινητικές εξισώσεις. Ταχύτητα χημικών αντιδράσεων. Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων.

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class.

Χρήση σύγχρονων μεθόδων διδασκαλίας με ηλεκτρονικά μέσα.

Η γλώσσα αξιολόγησης είναι η ελληνική.

Το μάθημα εξετάζεται με γραπτή δοκιμασία η οποία περιέχει συνδυασμό ερωτήσεων ανάπτυξης και επίλυσης ασκήσεων-προβλημάτων.

Στο συνολικό βαθμό αξιολόγησης του μαθήματος συμμετέχει κατά 100% ο βαθμός αξιολόγησης της γραπτής δοκιμασίας.

Atkins, W. P., de Paula J. (2014). Φυσικοχημεία. Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης.

Chang, R., Thoman W. J. (2014), PHYSICAL CHEMISTRY for the Chemical Sciences, University Science Books.

Κατσάνος Ν. Α. (1990). Φυσικοχημεία Βασική Θεώρηση. Εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα.